～こんなお店です～

居酒屋だからできること

軽井沢には『特別な主役としてのお食事』を求めてお越しになる方が多いかもしれません。
私たちのお店は住宅街の中で皆様の日常に溶け込み、地元のお客様から別荘をご利用の方、観光の方から海外のお客様まで幅広いお客様にご利用いただいております。新しすぎず古すぎず、おじいちゃんおばあちゃん、お父さんお母さん、お子様からサラリーマンの皆様まで食べ物に我慢しないで気を張らず楽しい時間を過ごしていただきたい。お食事とお酒はお客様が今日を楽しむための引き立て役、そんな空間作りを目指しています。

～日本酒～

品揃えは地域最大級、地酒から全国の銘酒、プレミア日本酒まで

お酒を味わうのは五感です。

メニューには沢山のお酒が載っていますが、講釈で味わいを変えたくないので細かい説明は書いていません。お選びいただきやすいように只今のオススメ、食中、華やか、個性派、辛口などのジャンル分けをしています。スタッフまで気軽にご相談ください。


お客様にとっての『砂漠の水』となるお酒を頑張ってお選びします。

～言葉ではなくこだわりで伝えたい～

金沢網元直送鮮魚、産直食材

生産者からの仕入れにこだわり、魚は金沢の網元から直接仕入れ、昆布は北海道南茅部の昆布漁師から買い付け、お米は長野県佐久市の農家より仕入れ毎日自家精米しています。海が時化たり天候不順になれば入荷は不安定になりますが、顔つなぎのお付き合いと『毎日違う』を大切にしています。
毎日冷蔵庫とにらめっこ、オススメのお料理と心ばかりのお通しをご用意する、そんな日々の積み重ねです。

お通しご挨拶代わりのお通しはちょこっと気持ちが豊かになる三品のお料理。お腹がいっぱいになっちゃったらすみません。 大人気！ウニパスタ 全国の銘酒各種メニューに載せているお酒が60種前後、プレミア日本酒やメニューに載せていないお酒もあります。 冬期限定おでん【12月～2月】樹楽のおでんは鯛出汁仕立て！あっさりお出汁で酒が進みます。 夏の鱧

～店舗概要～

～スタッフ紹介～